Thứ 6, ngày 16 tháng 8, 2019, 8:36:21 Chiều

Ẩm thực Tết Huế - nhớ về...

28/01/2025 16:12

Mỗi năm sau trận lụt 23 tháng mười 'ông tha mà bà chẳng tha', sau cơn kinh sợ tai ương và những thiệt thòi của cải, người Huế ra công dọn lụt, quét đường sá, nhà cửa, vườn tược.

Ẩm thực Tết Huế - nhớ về... - Ảnh 1.

Đầu tháng 11 khi mưa không còn dầm dề và nắng mới le lói trên hàng cau trước hiên, bà tôi - dâu trưởng trong nhà họ Thái - đã nghĩ đến chuyện lo Tết.

Ta ước gì được mãi như thế / Hễ hết Tết rồi lại đến Tết

Nguyễn Khuyến

Hào soạn cho ngày Tết

Thượng tuần tháng mười một âm lịch, ngót hai tháng trước Tết, bà cho O Nậy đi xuống nhà bà cô tôi, cụ Thượng T. thưa cụ xin ý kiến về việc đón Tết sắp tới.

Cùng lúc, trong đại gia đình đã bắt đầu rục rịch rộn ràng. Các bác dâu, các cô, dì, mợ theo lệnh bà, người thì khảo giá thịt cá, gà heo, người thì chuẩn bị các nguyên liệu làm mứt làm bánh, nấu cỗ cúng gia tiên ngày Tết.

Đón Tết ở Huế như thể bắt đầu từ hai tháng âm lịch trước đó như thế, từ cung đình cho đến nhà thường dân. Sự bận rộn hầu như chỉ hướng về cái Tết.

Hàng họ buôn bán ở

Ẩm thực Tết Huế - nhớ về... - Ảnh 3.

Ẩm thực Tết Huế - nhớ về... - Ảnh 4.

Nấu bánh chưng ở Lan Viên cổ tích - Ảnh: TGCC

Không chỉ ở Huế, "ăn Tết" được thừa nhận là ngày lễ lớn nhất của người Việt Nam thế kỷ 20.

Ẩm thực Tết Huế - nhớ về... - Ảnh 1.

Huế, Hà Nội lọt top 50 thành phố ẩm thực năm 2024 của TasteAtlas, TP.HCM 'rớt' đáng tiếc

Chuyên trang ẩm thực TasteAtlas vừa chốt danh sách 50 thành phố ẩm thực đáng trải nghiệm nhất thế giới, Việt Nam có đến hai địa danh lọt vào top.

Nguồn tuoitre.vn

Link bài gốc Copy link https://tuoitre.vn/am-thuc-tet-hue-nho-ve-20250109144523551.htm

Bạn đang đọc bài viết "Ẩm thực Tết Huế - nhớ về..." tại chuyên mục Văn hóa. Tin bài cộng tác vui lòng gửi về email Banbientap@kinhtevadulich.vn hoặc liên hệ hotline 0917501400.

Bình luận

Cùng chuyên mục

Con gà mẹ cúng mồng 3, xé phay có hẳn 4 đùi

Con gà mẹ cúng mồng 3, xé phay có hẳn 4 đùi

Tết không rượu bia, ba để sẵn ấm trà đợi khách

Tết không rượu bia, ba để sẵn ấm trà đợi khách

Cà đắng lòng gà đùm lá chuối, đi Gia Lai nhiều nhưng bạn đã thử chưa?

Cà đắng lòng gà đùm lá chuối, đi Gia Lai nhiều nhưng bạn đã thử chưa?

INDIgo home kiến trúc thi ca giữa rừng Ngọc Linh

INDIgo home kiến trúc thi ca giữa rừng Ngọc Linh

Đến Hồ Văn xin chữ ông đồ, mong năm mới bình an, tài lộc

Đến Hồ Văn xin chữ ông đồ, mong năm mới bình an, tài lộc

Hai người mẹ tài danh của nghệ sĩ Kim Cương

Hai người mẹ tài danh của nghệ sĩ Kim Cương

Phố sủi cảo Hà Tôn Quyền sáng đèn, nhộn nhịp ngày đầu năm

Phố sủi cảo Hà Tôn Quyền sáng đèn, nhộn nhịp ngày đầu năm

Con gà cúng mồng 3 xé phay có 4 đùi của mẹ

Con gà cúng mồng 3 xé phay có 4 đùi của mẹ

Truyện ngắn Nguyễn Ngọc Thuần: Trả răng cho bà

Truyện ngắn Nguyễn Ngọc Thuần: Trả răng cho bà

Ăn Tết ở TP.HCM tròn 12 con giáp

Ăn Tết ở TP.HCM tròn 12 con giáp

Anh bán vé số 'mùng 7 mới về quê ăn tết'

Anh bán vé số 'mùng 7 mới về quê ăn tết'

Mâm cỗ Tết miền Nam, miền Trung và những định nghĩa Tết là…

Mâm cỗ Tết miền Nam, miền Trung và những định nghĩa Tết là…

Thứ tự 12 con giáp: Sự sắp xếp tinh tế và tôn trọng thiên nhiên của người xưa

Thứ tự 12 con giáp: Sự sắp xếp tinh tế và tôn trọng thiên nhiên của người xưa

Chẳng có khoảng trống nào giữa những giao thừa ngày ấy

Chẳng có khoảng trống nào giữa những giao thừa ngày ấy

Mới cập nhật

Con gà mẹ cúng mồng 3, xé phay có hẳn 4 đùi

Con gà mẹ cúng mồng 3, xé phay có hẳn 4 đùi

1 giờ trước Văn hóa

Năm tôi 18 tuổi lần đầu tiên ăn tết xa nhà. Qua tết nhận được thư của đứa em gái viết, kể chuyện nhà đón tết.

Trục vớt nhiều thi thể dưới sông sau vụ máy bay va chạm trực thăng ở Mỹ

Trục vớt nhiều thi thể dưới sông sau vụ máy bay va chạm trực thăng ở Mỹ

1 giờ trước Thế giới

() - Lực lượng cứu hộ đã tìm thấy ít nhất 18 thi thể dưới sông Potomac sau vụ trực thăng quân sự va chạm trên không với máy bay chở khách gần Washington, Mỹ.

Vũ khí mới rất nguy hiểm của Nga xuất hiện, Ukraine tổn thất nặng

Vũ khí mới rất nguy hiểm của Nga xuất hiện, Ukraine tổn thất nặng

1 giờ trước Thế giới

() - Việc Nga đưa vào sử dụng hàng loạt UAV điều khiển bằng cáp quang đã khiến các hệ thống tác chiến điện tử Ukraine vô dụng. Lực lượng Kiev tổn thất nặng nhưng chưa tìm ra cách đối phó hiệu quả.

Xử phạt hơn 1.500 người đi xe máy trong 5 ngày nghỉ Tết

Xử phạt hơn 1.500 người đi xe máy trong 5 ngày nghỉ Tết

1 giờ trước Tin tức

Trong 5 ngày nghỉ Tết, lực lượng CSGT TPHCM xử phạt hơn 1.500 người đi xe máy vi phạm nồng độ cồn.

Tranh cãi việc dùng chó robot múa lân ở Trung Quốc

Tranh cãi việc dùng chó robot múa lân ở Trung Quốc

1 giờ trước Sự kiện

() - Video những chú chó robot múa lân trong dịp Tết ở Trung Quốc được chia sẻ trên mạng xã hội khiến nhiều người thích thú nhưng cũng gây ra nhiều tranh cãi.

Đối tác

Đăng ký / Đăng nhập

Hoặc