Ben Groundwater, nhà văn đồng thời là du khách đến từ Australia, từng tới Việt Nam cách đây không lâu. Trước chuyến đi này, anh từng tìm hiểu nhiều thông tin về văn hóa, ẩm thực của đất nước hình chữ S.
"Tôi chỉ có quỹ thời gian khoảng 48 tiếng nên dự kiến cố gắng thưởng thức thật nhanh, thưởng thức càng nhiều đặc sản ở TPHCM càng tốt. Điều này khá khó khăn vì các món ngon ở thành phố này nhiều vô kể, giá lại phải chăng", Ben nhận xét.