Phở đồng giá 25.000 đồng
Tại con ngõ trên phố Hàn Thuyên, một quán phở duy trì mức giá 25.000 đồng, suốt nhiều năm, trở thành điểm đến quen thuộc của người lao động, học sinh và sinh viên.
Nhìn từ phố Hàn Thuyên, quán phở lọt thỏm trong một con ngõ sâu, chỉ có tấm biển nhỏ là dấu hiệu duy nhất, khiến thực khách dễ bỏ lỡ nếu đi qua nhanh.
Đi khoảng 30m vào trong ngõ, thực khách sẽ thấy quán nhỏ với không gian chỉ vỏn vẹn vài mét vuông. Chủ quán là bà Vũ Thị Vân (SN 1961), hiện sống tại phố Lò Đúc.
Quán phở bà Vân phục vụ đa dạng món, từ phở bò, phở gà đến phở tái mọc, tất cả đều đồng giá 25.000 đồng mỗi bát (Ảnh: Cẩm Tiên).
Phần phở đầy đặn dù giá rẻ
Trong lần đầu ghé quán, phóng viên gọi một bát phở gà, phần ăn được bê ra đầy đặn, sợi phở, thịt gà ta được xếp gần đầy tô.
Nước dùng trong, vị ngọt xương hầm hiện rõ, quyện cùng hương thảo mộc quen thuộc như hồi, quế thoảng đậm vừa, tròn và êm ở hậu vị. Thịt gà phủ mặt bát, chạm tới đâu cũng gặp, khác hẳn tưởng tượng "lèo tèo" thường thấy ở món giá rẻ.
Ban đầu, phóng viên từng hoài nghi khi nghe mức 25.000 đồng, nhưng khi tận mắt thấy từng bát được chủ quán chia thịt chắc tay, phần nào cũng đầy đặn, sự nghi ngờ nhanh chóng nhường chỗ ngạc nhiên. Các thực khách đến đây đều nhận những bát phở nóng hổi, đầy ắp thịt dù ăn tại chỗ hay mua về
Trong số khách quen, anh Trần Hiệp Hà (SN 1966) đã gắn bó với quán hơn 10 năm, thường ghé ăn 1-2 lần mỗi tuần. Anh đặc biệt ưa thích món phở tái mọc kết hợp thịt bò và mọc.
Ngoài ra, anh thường mua phở mang về cho gia đình và mọi người trong nhà cũng rất thích. Anh Hà nhận xét, giá ở đây rất rẻ, khách chủ yếu phục vụ khách quen, còn người lạ khó mà biết, vì quán nằm sâu trong ngõ.
