Làm sao tránh bẫy “lùa gà” khi nhượng quyền kinh doanh cà phê, trà sữa, quán ăn?

27/03/2025 16:17

Nhượng quyền trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống (F&B) rất đang thu hút nhiều nhà đầu tư mới, nhưng cũng dễ sập bẫy.

* Chị Mai Ngọc (ngụ TP HCM): Tôi có vốn khoảng 300 triệu đồng, đang quan tâm đến mô hình nhượng quyền thương hiệu trà sữa nhưng đang lưỡng lự. Xin chuyên gia cho biết tôi cần lưu ý gì để không gặp phải các mô hình nhượng quyền kiểu "lùa gà", lừa tiền của người kinh doanh?

Ông Nguyễn Thái Dương, Giám đốc Marketing của iPOS.vn: So với trước đây, các bên nhượng quyền F&B hiện nay đã chuyên nghiệp, bài bản hơn, không còn tình trạng chưa có cửa hàng đã chào mời nhượng quyền với lý do mua sớm sẽ có giá rẻ.

Tuy nhiên, người mua nhượng quyền F&B phải hết sức tỉnh táo để tránh mất tiền oan. Vì tiền trong túi mình vẫn là của mình. Trước khi đầu tư phải tính toán cho kỹ, đừng vì fomo (hội chứng sợ bị bỏ lỡ) mà nóng vội xuống tiền khi thấy mô hình đang đông khách. Cũng cần đặt ra các tiêu chí để cắt lỗ, rời thị trường, tương tự như các hình thức đầu tư khác hơn là tìm cách gồng lỗ.

Làm sao tránh bẫy “lùa gà” khi nhượng quyền kinh doanh cà phê, trà sữa, quán ăn?- Ảnh 1.

Người mua cần tính toán kỹ trước khi xuống tiền - Ảnh: AI

Ông Hoàng Tùng, Chủ tịch F&B Investment & FoodEdu Academy: 3 dấu hiệu để tránh sập bẫy mô hình "lùa gà" dành cho những người mới đang có ý định mua nhượng quyền.

Thứ nhất, không nghe lời nhân viên sale khoe mô hình doanh số tốt, bán nhiều đơn hàng mà cần đến ghi nhận trực tiếp tại các điểm kinh doanh để kiểm chứng số liệu.

Thứ hai, nhiều mô hình có chiêu khuyến mãi đậm 1-3 tháng để thu hút khách đến mua, thậm chí là xếp hàng nên người mua nhượng quyền cần kiểm tra xem thời gian kinh doanh đã đủ lâu, có liên tục 1-2 năm vẫn luôn đông khách.

Thứ ba, nếu mô hình có nhiều người mua nhượng quyền nhiều điểm là bằng chứng xác thực cho việc đó là thương hiệu tốt.

Làm sao tránh bẫy “lùa gà” khi nhượng quyền kinh doanh cà phê, trà sữa, quán ăn?- Ảnh 2.

Luật sư Hồ Thanh Thảo

Dưới góc nhìn pháp lý, luật sư Hồ Thanh Thảo (Đoàn Luật sư TP HCM), điều hành tại Công ty HT Partners Law&IP, cho biết người mua nhượng quyền F&B cần kiểm tra các tài liệu pháp lý sau:

- Giấy phép kinh doanh của doanh nghiệp nhượng quyền, để bảo họ đảm đã hoạt động đủ 1 năm theo quy định và đang hoạt động hợp pháp.

- Giấy chấp thuận đăng ký nhượng quyền thương mại (nếu nhận nhượng quyền từ thương hiệu nước ngoài vào Việt Nam), bảo đảm bên nhượng quyền đã đăng ký hợp lệ theo quy định.

- Hợp đồng nhượng quyền: Xem xét kỹ các điều khoản về phí nhượng quyền, thời hạn, khu vực hoạt động, quyền và nghĩa vụ của mỗi bên, điều kiện chấm dứt hợp đồng.

- Hồ sơ pháp lý thương hiệu: Kiểm tra giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu để tránh tranh chấp về sở hữu trí tuệ.

Trên đây là những vấn pháp lý quan trọng cần được kiểm tra trước khi quyết định xem xét đến những yếu tốt khác như cam kết, hỗ trợ, phí, đầu tư,...

Có nên tin cam kết về thời gian hoàn vốn (ví dụ 1 năm)?

Theo luật sư Thảo, những cam kết thu hồi vốn trong 1 năm thường mang tính chất quảng bá và không có giá trị pháp lý ràng buộc nếu không được quy định rõ trong hợp đồng.

Theo quy định pháp luật, bên nhượng quyền phải cung cấp thông tin trung thực, đầy đủ. "Do đó, bạn nên yêu cầu Hợp đồng ghi nhận cam kết này bằng văn bản. Phân tích tài chính chi tiết báo cáo tài chính và doanh thu các chi nhánh hiện tại. Điều kiện bảo đảm là nếu không đạt được cam kết, có biện pháp bồi thường hay hoàn phí không? Tránh dựa vào lời hứa miệng, hãy thận trọng và tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi quyết định đầu tư" - luật sư Thảo khuyến nghị.


Bạn đang đọc bài viết "Làm sao tránh bẫy “lùa gà” khi nhượng quyền kinh doanh cà phê, trà sữa, quán ăn?" tại chuyên mục Doanh nghiệp. Tin bài cộng tác vui lòng gửi về email Banbientap@kinhtevadulich.vn hoặc liên hệ hotline 0917501400.