Đây là hoạt động nằm trong sự kiện "Xẻ cá ngừ Nhật Bản - Chúc hạnh phúc và thịnh vượng", đánh dấu lần xẻ cá thứ 101 của thương hiệu này, thu hút sự quan tâm của những người yêu ẩm thực tại Hà Nội.
Cột mốc mới: Cá ngừ vây xanh 234kg từ Nhật Bản
Tâm điểm của sự kiện là màn giới thiệu cá ngừ vây xanh Nhật Bản có khối lượng 234kg. Theo đại diện Hatoyama, đây là con cá ngừ có kích thước lớn nhất từ trước tới nay được nhập khẩu và phục vụ tại hệ thống nhà hàng.
Cận cảnh ca sĩ Phan Đinh Tùng tập trung thực hiện thao tác xẻ cá (Ảnh: Hatoyama).
Đây là kỹ thuật đòi hỏi không chỉ lực cánh tay mạnh, mà còn phải có sự dứt khoát và chính xác để lưỡi dao đi qua lớp sụn dày, đảm bảo xương không bị nát và phần thịt vẫn giữ được thẩm mỹ.
Nam ca sĩ chia sẻ: “Tôi đã đi nhiều nơi, nhưng đây là lần đầu tiên được tận mắt chứng kiến và chạm tay vào một con cá ngừ vây xanh to lớn đến thế này ngay tại Việt Nam".
Trải nghiệm ẩm thực giới hạn
