Thương hiệu bún chả nổi tiếng, nướng thịt còn sống nguyên?
Đó là câu hỏi anh D. (Hà Nội) bức xúc đặt ra sau khi có trải nghiệm không mấy vui vẻ tại một quán bún chả ở Hà Nội.
Anh D. cho biết, ngày 19/11, anh cùng bạn đến một quán bún chả khá nổi tiếng có hệ thống lớn với hơn 10 cửa hàng ở Hà Nội để dùng bữa.
Anh D. gọi 2 suất bún chả 70.000 đồng/suất, kèm 2 cốc trà đá. Ít phút sau, nhân viên đem lên 2 suất bún chả. Anh D. nhận thấy bên ngoài miếng chả viên được nướng vàng đều nên không hề nghi ngờ gì về chất lượng món ăn. Tuy nhiên, khi ăn một vài miếng đầu tiên, vị khách cảm nhận thấy miếng thịt không mềm ẩm mà rất dai.
Cửa tiệm bún chả nơi vị khách tới ăn vào ngày 19/11 (Ảnh: Nhân vật cung cấp).Trên Tripadvisor - nền tảng du lịch trực tuyến lớn nhất thế giới nơi người dùng có thể chia sẻ đánh giá nhận định về nhà hàng, cơ sở ăn uống, cửa tiệm bún chả này nhận về số điểm 3,7 trên 5 điểm, đạt ngưỡng trung bình.
Trong khi đó, trên các diễn đàn về ẩm thực, rất nhiều bài viết của thực khách chia sẻ trải nghiệm tới dùng bữa tại các cơ sở của chuỗi bún chả này.
Bên cạnh những nhận định về không gian quán rộng rãi sạch sẽ, phần lớn ý kiến phản ánh về vệ sinh, thái độ của nhân viên khiến khách không hài lòng.
"Gần như là khách quen của quán, nhưng một lần tôi phát hiện bát đũa chưa sạch nên thắc mắc với nhân viên. Thái độ của nhân viên không hài lòng khi bị khách nhắc, thậm chí còn nói khách tự lấy bát đũa mới.
Với số tiền không rẻ cho một suất bún chả (70.000 đồng) tôi quyết định tìm quán khác để được phục vụ thoải mái hơn", tài khoản Nguyễn Linh nói.
"Giá cả tăng so với mặt bằng chung nhưng chất lượng không tương xứng. Thịt nướng khô, thậm chí có khi nướng không kỹ còn nước chấm nhạt nhẽo. Từ lâu tôi không quay lại cơ sở này", tài khoản Trịnh Hưng cho biết.
Được biết, bún chả vốn là món ăn quen thuộc ở Hà Nội. Một suất thường có giá dao động từ 35.000 đến 50.000 đồng. Việc vị khách chấp nhận trả mức giá cao hơn thông thường nhưng được phục vụ bữa ăn không đảm bảo về an toàn thực phẩm, tiếp tục trở thành vấn đề gây tranh cãi.
