Nghệ nhân Nguyễn Cao Sơn mời trà các khách mời tại Ngày hội Văn hóa trà Việt Nam - Ảnh: HOÀNG LÊ
Sự kiện này cũng đánh dấu bước phát triển mới của văn hóa trà Việt với sự ra mắt Liên chi hội Văn hóa trà Việt Nam, Chi hội Văn hóa trà TP.HCM và Chi hội Văn hóa trà Đà Nẵng.
Trình diễn nghệ thuật pha trà Việt
Một trong những điểm nhấn của ngày hội là màn trình diễn nghệ thuật pha trà đỉnh cao, tái hiện không gian trà trang trọng trong ngoại giao cấp cao do nghệ nhân Nguyễn Cao Sơn thực hiện.
Buổi trình diễn mang đến vẻ đẹp của nghệ thuật trà trong ngoại giao, nơi mỗi chén trà không chỉ thể hiện sự trân trọng khách quý mà còn truyền tải thông điệp về bản sắc văn hóa và tinh thần dân tộc Việt Nam.
Song song, hội thảo "Việt Nam - Cái nôi của trà thế giới" làm rõ Việt Nam là một trong những nước có nền văn hóa trà lớn nhất thế giới, lịch sử phát triển trà Việt và những giá trị về dinh dưỡng, sức khỏe của trà.
Nhà nghiên cứu văn hóa Trịnh Quang Dũng, dành nhiều tâm huyết cho văn hóa trà Việt Nam, khẳng định: "Muốn ngành trà Việt Nam phát triển thì văn hóa trà phải đi trước và định hướng. Chỉ có như vậy mới nâng tầm trà Việt Nam không chỉ ở sản lượng mà còn ở giá trị trên thị trường trong nước và quốc tế".
Nghệ nhân Hoàng Thanh Tùng biểu diễn pha trà Việt - Ảnh: HOÀNG LÊ
Trình diễn nghệ thuật pha trà đỉnh cao, tái hiện không gian trà trang trọng trong kỳ thiết yến ngoại giao cấp cao - Video: HOÀNG LÊ
Trà Việt - nâng tầm giá trị quốc gia
Trà đồng hành cùng dân tộc Việt Nam qua hàng ngàn năm lịch sử và hiện diện trong đời sống thường nhật người Việt. Không chỉ là thức uống, trà còn là biểu tượng của lòng hiếu khách, sự tinh tế, tính cộng đồng và triết lý sống hài hòa của người Việt.
Từ những vùng trà nổi tiếng như Thái Nguyên, Tuyên Quang, Hà Giang, Yên Bái, Sơn La, Lâm Đồng, người Việt đã tạo nên kho tàng văn hóa trà phong phú. Tuy nhiên, trà Việt vẫn chưa phát triển xứng tầm. Những sản phẩm xuất khẩu còn chủ yếu là nguyên liệu thô.
Một cách pha trà Việt - Ảnh: HOÀNG LÊ
Ông Lã Quốc Khánh, Phó chủ tịch kiêm Tổng thư ký Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, cho rằng Ngày hội Văn hóa trà Việt lần thứ nhất là dấu mốc mở đầu cho hành trình tôn vinh, bảo tồn và phát huy các giá trị đặc sắc của trà Việt trong thời kỳ hội nhập.
Ngày hội được kỳ vọng trở thành diễn đàn thường niên kết nối các địa phương, nghệ nhân, doanh nghiệp, nhà khoa học, nhà quản lý và cộng đồng yêu trà trên cả nước.
Ông hy vọng văn hóa trà là một trong những trụ cột quan trọng tạo nên bản sắc ẩm thực Việt Nam, góp phần quảng bá hình ảnh đất nước ra thế giới.
Nhà nghiên cứu văn hóa Trịnh Quang Dũng (giữa) là Chủ tịch Liên chi hội Văn hóa trà Việt Nam - Ảnh: HOÀNG LÊ
Trong khuôn khổ ngày hội, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam tổ chức lễ công bố và ra mắt Liên chi hội Văn hóa trà Việt Nam, Chi hội Văn hóa trà TP.HCM và Chi hội Văn hóa trà Đà Nẵng.
Đây được xem là dấu mốc quan trọng trong việc hình thành mạng lưới chuyên môn nhằm kết nối nghệ nhân, nhà nghiên cứu, người trồng và chế biến trà, doanh nghiệp, cơ sở đào tạo cùng cộng đồng yêu trà trên cả nước.
Liên chi hội Văn hóa trà Việt Nam được kỳ vọng sẽ trở thành đầu mối tập hợp nguồn lực để nghiên cứu, bảo tồn và phát huy các giá trị của trà Việt.
Trong bối cảnh kỹ thuật chế biến và nghệ thuật thưởng trà đang đứng trước nguy cơ mai một, việc ra đời liên chi hội và chi hội văn hóa trà được xem là bước đi cần thiết để gìn giữ di sản, đồng thời đưa trà Việt trở thành sản phẩm văn hóa có giá trị cao, góp phần nâng tầm thương hiệu quốc gia trên thị trường quốc tế.
