Spring Baking Championship là show làm bánh lớn nhất nước Mỹ, quy tụ các đầu bếp hàng đầu - Ảnh: Food Network
Lò nướng nóng hổi, nguyên liệu chất cao, đồng hồ đếm ngược và giám khảo với ánh mắt sắc bén - Spring Baking Championship không dành cho những ai yếu tim. Trong suốt hành trình của mùa 10 và 11, chương trình làm bánh lớn nhất nước Mỹ này đã chứng kiến hàng loạt pha "tai nạn nghề nghiệp" từ các thí sinh dạn dày kinh nghiệm.
Những chiếc bánh tưởng chừng sẽ là kiệt tác lại hóa thảm họa khi lớp kem sụp đổ, tạo hình chệch ý tưởng và hương vị không đúng kỳ vọng. Chính những khoảnh khắc "trượt tay" ấy lại là điều khiến khán giả thích thú bởi sự chân thực khi những đầu bếp cũng có lúc lúng túng, vụng về.
Bánh puff pastry phồng quá đà
Trong tập 1 mùa 10 của Spring Baking Championship, các thợ bánh mới toanh đối mặt với thử thách tạo món tráng miệng mang chủ đề kỳ nghỉ xuân nhiệt đới, lấy cảm hứng từ một loài hoa.
Một thí sinh đã chọn làm bánh St. Honoré - món tráng miệng Pháp cổ điển gồm đế bánh ngàn lớp,
Chiếc bánh Alaska không để lại nhiều ấn tượng cho ban giám khảo - Ảnh: Rob Pryce
Tuy nhiên ý tưởng độc đáo này lại nhanh chóng thất bại. Lớp meringue không giữ được phom, trượt xuống để lộ phần kem bên trong. Tệ hơn, hương bạch đậu khấu - linh hồn của món ăn - lại quá nhạt. Điều này tổng thể chiếc bánh thiếu điểm nhấn và không để lại nhiều ấn tượng với giám khảo.
Trứng sô cô la thất bại trong Spring Baking Championship
Tập 4 mùa 11 mang chủ đề Cá tháng tư - dịp hoàn hảo để các thí sinh trổ tài "đánh lừa thị giác". Thử thách sơ loại yêu cầu họ tạo ra sáu quả trứng sô cô la trông như thật, với phần "lòng đỏ" bất ngờ bên trong khi cắt ra.
Một thí sinh ban đầu định làm vỏ trứng nâu lốm đốm theo phong cách tự nhiên, nhưng lớp sô cô la không được mượt mà như mong muốn, bị vón cục và kém thẩm mỹ.
Bánh trứng sô cô la đáng yêu nhưng không làm hài lòng ban giám khảo - Ảnh: Rob Pryce
Để cứu vãn tình hình, cô nhanh chóng chuyển hướng sang thiết kế trứng hình chú gà con ngộ nghĩnh. Giám khảo Nancy nhận xét: "Ý tưởng gà con rất sáng tạo, nhưng phần trình bày hơi giống hoạt hình. Chúng tôi mong chờ sự tinh xảo và chi tiết hơn".
Macaron lệch lạc
Một trong những thử thách khó nhất của Spring Baking Championship ở tập 7 mùa 11, các thí sinh phải làm macaron cỡ lớn để xếp thành bánh tầng, kết hợp hương vị "tươi từ vườn" như thì là hoặc cà chua và thêm ớt Fresno vào phút cuối.
Chiếc bánh macaron khiến thí sinh bị phê bình trong Spring Baking Championship - Ảnh: Rob Pryce
Một thí sinh làm bánh macaron với mâm xôi tươi, bơ kem mâm xôi và mứt nhưng chiếc bánh nghiêng ngả không giữ được hình dáng. Giám khảo Duff Goldman thẳng thắn phê bình: "Bánh của bạn lộn xộn, macaron bị vỡ, có vẻ bạn đã trộn quá tay".
Show ẩm thực trên truyền hình: nấu cũng phải... hài hước!
