Choáng ngợp trước mâm chè 16 món
Trong hành trình khám phá Việt Nam, Silke và Kieran - cặp vợ chồng trẻ đến từ Anh - không chỉ ghé thăm những điểm đến quen thuộc mà còn dành nhiều thời gian trải nghiệm ẩm thực địa phương.
Theo lời giới thiệu của người dân, hai du khách tìm đến một quán chè nằm nép mình bên khu chung cư Ngô Gia Tự (phường Vườn Lài, TPHCM). Khi thấy trên thực đơn có món chè mâm, cả hai tò mò gọi thử, chỉ nghĩ đơn giản đó là một món tráng miệng dành cho hai người.
Quán chè 16 món nổi tiếng ở TPHCM (Ảnh: Mộc Khải).
Đến đời mẹ chị Tuyền, quán bắt đầu có thêm nhiều món hơn. Khi chị Tuyền là người tiếp quản, quán chè không chỉ được mở rộng về hương vị mà còn được chăm chút về hình thức, tên gọi và thương hiệu.
“Hiện nay, chúng tôi bán chè mâm có 16 món, gồm những loại chè truyền thống và cả các món được giới trẻ yêu thích như rau câu dừa, bánh flan. Tên quán lấy theo tên con gái tôi là Khánh Vy, nhưng khách vẫn quen miệng gọi là chè mâm, chè 16 món...", chị Tuyền chia sẻ.
Theo chủ quán, khoảng 14h30 mỗi ngày chị bắt đầu dọn hàng. Nhân lực chủ yếu là người trong gia đình và vài sinh viên làm thêm. Vào những ngày rằm, mùng một hoặc dịp lễ cúng, quán thường đông nghẹt khách, thậm chí có hôm mới 18h-19h đã bán hết sạch chè.
Khách đến quán có thể gọi nguyên mâm hoặc chọn từng món riêng lẻ theo sở thích. Giá mỗi chén chè dao động 8.000-12.000 đồng, còn mâm chè 16 chén có giá 142.000 đồng, đủ để 2-3 người ăn thoải mái.
