Việt Nam là điểm đến ẩm thực số 1 thế giới

Việt Nam được bình chọn là điểm đến ẩm thực số một trong NZ Herald Travel Readers’ Choice Awards - Ảnh: NZ Herald

NZ Herald Travel vừa công bố danh sách 10 điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới do độc giả bình chọn tại Readers' Choice Awards 2026, trong đó Việt Nam dẫn đầu bảng xếp hạng.

Trang này đánh giá sức hút của ẩm thực Việt Nam nằm ở sự đa dạng, hương vị đặc trưng theo vùng miền và trải nghiệm ăn uống gắn liền với đời sống địa phương.

Ẩm thực Việt Nam gây ấn tượng bởi sự đa dạng

Theo NZ Herald Travel, xu hướng du lịch ẩm thực ngày nay đang ngày càng rõ nét. Trong đó, gần 80% du khách lựa chọn điểm đến dựa trên những gì họ sẽ ăn. 

Du khách quan tâm tới các món ăn địa phương, chợ thực phẩm, lớp học nấu ăn và những trải nghiệm giúp họ hiểu hơn về di sản, đời sống của nơi mình đặt chân tới.

NZ Herald Travel dành nhiều lời khen cho ẩm thực Việt Nam - Ảnh: CNN

Việt Nam được đánh giá là một lựa chọn nổi bật. Ẩm thực Việt Nam qua sự kết hợp của các loại rau thơm tươi, kết cấu giòn và những loại nước dùng đậm đà. 

Những món ăn có thể được tìm thấy tại nhiều không gian khác nhau, đặc biệt là các hàng quán đường phố và quán cà phê. 

NZ Herald Travel cho rằng du khách quốc tế đã quen thuộc với những món ăn đặc trưng của Việt Nam như phở, bánh mì, chả giò, các món bò tẩm gia vị, bánh xèo cùng nhiều loại bánh mang ảnh hưởng ẩm thực Pháp. 

Dù vậy, hương vị nguyên bản tại Việt Nam vẫn có những khác biệt rõ nét, bởi mỗi vùng miền sở hữu cách nêm nếm, nguyên liệu và phong cách chế biến riêng.

Bánh mì là một trong những món ăn được du khách quốc tế yêu thích tại Việt Nam - Ảnh: AFP

Ẩm thực miền Bắc có xu hướng sử dụng hương vị thanh và chú trọng vị tiêu. Trong khi đó, miền Trung, đặc biệt quanh Huế, nổi bật với những món ăn đậm, cay và phức hợp, có nguồn gốc từ truyền thống ẩm thực cung đình.

Ở miền Nam, quanh TP.HCM, món ăn có xu hướng ngọt hơn, đậm đà và sử dụng nhiều rau thơm. 

Sự khác biệt này được xem là một trong những điểm đáng chú ý đối với du khách muốn khám phá ẩm thực Việt Nam tại từng khu vực.

Đặc biệt, NZ Herald Travel cũng đề xuất du khách thử trải nghiệm tour khám phá chợ địa phương và các lớp học nấu ăn nhằm tìm hiểu sâu hơn về nguyên liệu, cách chế biến và văn hóa ẩm thực Việt Nam.

TP.HCM đa dạng các món ăn đường phố như cơm tấm, bánh mì, phá lấu, bột chiên... - Ảnh: Envato

Sau Việt Nam, Ý đứng trong nhóm điểm đến ẩm thực được yêu thích. NZ Herald Travel nhấn mạnh sự khác biệt rất lớn giữa các vùng của Ý, đồng thời giới thiệu Bologna với ragù, tortellini, giấm balsamic và Parmigiano-Reggiano; Naples với pizza nướng củi và mozzarella; Milan, Turin với risotto, nấm truffle và osso buco.

Nhật Bản cũng được đánh giá cao nhờ nền ẩm thực phong phú, gồm sushi, sashimi, wagyu, tempura, yakitori, đồ ăn đường phố, thực phẩm tại cửa hàng tiện lợi và các nhà hàng cao cấp.