Ông Trần Văn Bắc, người sáng lập Bảo tàng Phở, giới thiệu về bảo tàng - Ảnh: T.T.D.
Bảo tàng Phở là bảo tàng
Du khách trải nghiệm mini game tìm hiểu về cách nấu phở
Khu ẩm thực
Điểm nhấn của Bảo tàng Phở là không gian giới thiệu hàng trăm hiện vật, tư liệu và hình ảnh quý về văn hóa phở ở ba miền, đặc biệt là mini game trải nghiệm nấu phở, giúp du khách hiểu và nhớ về nguyên liệu, quy trình chế biến nên một tô phở.
“Bảo tàng Phở không phải là nơi bán phở, mà là nơi du khách trải nghiệm về phở, di sản văn hóa ẩm thực, hơn hết mang đến cảm xúc và tình yêu phở Việt. Bảo tàng sẽ có những workshop trải nghiệm nấu phở dành cho người yêu phở (đăng ký trước) và có nhiều ưu đãi dành cho người dân TP.HCM” - bà Quế Anh nói với Tuổi Trẻ Online.
Không gian trưng bày hiện vật của Bảo tàng Phở
Giám đốc Bảo tàng Lịch sử TP.HCM Hoàng Anh Tuấn cho biết: “Khi phở được đưa vào không gian bảo tàng, nó không chỉ được trưng bày như một món ăn, mà còn được nhìn nhận như một di sản văn hóa phi vật thể, với các lớp nghĩa về kỹ thuật nấu, tập quán thưởng thức, nghề nghiệp và ký ức cộng đồng.
Bảo tàng Phở làm phong phú, đa dạng thêm hệ sinh thái hoạt động di sản trong xã hội, tạo ra không gian đối thoại giữa truyền thống và đương đại. Chúng ta kỳ vọng Bảo tàng Phở trong tương lai sẽ trở thành một điểm đến quan trọng trong hành trình di sản của TP.HCM - nơi lưu giữ ký ức ẩm thực đô thị".
Du khách tìm hiểu về phở ba miền
Sau thành công Ngày của Phở: Phở 'đi' đã rất rộng đường
