Quán mì đêm “Trả thù đời” gây sốt giới trẻ TPHCM vì cách gọi món kỳ lạ

Thực khách tự thiết kế tô mì

Anh Vũ Khang (phường Tân Hòa, TPHCM) đi xe máy hơn 10km cùng bạn gái tìm đến quán mì ở phường Thạnh Mỹ Tây để dùng bữa tối. Khi bước vào, mỗi khách được phát một tờ giấy “hướng dẫn trả thù đời” để tự “thiết kế” một tô mì đúng khẩu vị riêng.

Sau đó, thực khách sẽ tiến đến quầy để chọn món ăn kèm với những tên gọi hài hước.

Thay vì gọi tôm viên hay thanh cua, khách sẽ bắt gặp những cái tên như “tôm hùm viên hi công lược”, “thanh cua là đổ”, “phô mai rồi tính”… Một vài người cầm phiếu vừa đọc vừa bật cười trước sự sáng tạo của quán.

Ngoài việc tự chọn theo ý thích, thực khách còn có thể tung xúc xắc với giá mỗi lượt 7.000 đồng để chọn phần ăn kèm ngẫu nhiên.

Theo bảng giá, thực khách có thể ăn nhẹ từ 25.000 đồng hoặc gọi các phần ăn kèm đầy đặn hơn, đưa giá mỗi tô lên đến 100.000-150.000 đồng. Mỗi món ăn kèm đều tính theo lượng khách chọn, tạo cảm giác “ăn bao nhiêu trả bấy nhiêu”.

Sau khi hoàn tất phần chọn món, khách thanh toán trước rồi quán bắt tay chế biến. Thông thường, mỗi tô mì mất khoảng 5 phút để ra lò.

Một phần mì được gọi món xong gồm tờ ghi chú cách chế biến, một gói mì và những thẻ chọn phần ăn kèm (Ảnh: Cẩm Tiên).

“Nước dùng nấu từ xương, củ cải và rau củ để có vị ngọt tự nhiên. Gia vị kết hợp gói mì để giữ hương vị thân thuộc, thêm sốt riêng của quán với công thức độc quyền. Tôi nhận góp ý khách và phần lớn đều thấy hợp khẩu vị”, chủ quán cho biết.

Tuy nhiên, mỗi phần mì đều được chế biến riêng nên giờ cao điểm khách có thể phải đợi khá lâu. Một số người mới lần đầu đến còn lúng túng với việc chọn phiếu và tìm hiểu cách gọi món. Dù vậy, hầu hết khách đều kiên nhẫn và tỏ ra thích thú với trải nghiệm này.