Mang đậm dấu ấn truyền thống của ẩm thực Quảng Đông, những món ăn không chỉ mang đến hương vị đậm đà, mà còn giúp giữ ấm, hỗ trợ tăng cường sức khỏe và bồi bổ cơ thể trong tiết trời giao mùa.
Từ xa xưa, người dân tại những vùng có khí hậu khắc nghiệt đã sớm nhận ra sự quan trọng của các loại nguyên liệu mang tính ấm như gừng, sả, tiêu hột và rượu. Họ đã khéo léo đưa chúng vào những món ăn, không chỉ để tạo nên hương vị ấm nồng mà còn để góp phần cải thiện sức khỏe theo nguyên tắc Đông y.
Ngày nay, Ngân Đình Sài Gòn đã kế thừa và phát triển những công thức này, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực dịp cuối năm không chỉ ngon miệng mà còn có lợi cho sức khỏe, giúp các khách hàng tận hưởng mùa lạnh với một tinh thần phấn khởi và cơ thể tràn đầy năng lượng.
Tôm sú biển tiêu hột đút lò - món ngon tinh tế của Ngân Đình Sài Gòn - kết hợp vị ngọt chắc của tôm sú biển với hương tiêu cay nhẹ, mang đến cảm giác ấm áp và thanh đạm (Ảnh: Ngân Đình Sài Gòn).
Món ăn tiếp theo được Ngân Đình Sài Gòn giới thiệu là tôm sú biển tiêu hột đút lò. Những con tôm sú biển lớn, thịt chắc ngọt, được ướp tiêu hột thượng hạng và đút lò ở nhiệt độ thích hợp.
Kỹ thuật chế biến này không chỉ giữ trọn vẹn nước ngọt trong từng thớ thịt mà còn đảm bảo món ăn thanh đạm tối đa. Gia vị tiêu có trong món ăn có lợi cho việc làm ấm cơ thể một cách nhẹ nhàng.
