Mới đây, ứng dụng ẩm thực Dianping, nền tảng đánh giá ẩm thực nổi tiếng và được tin dùng nhiều nhất ở Trung Quốc đã xếp hạng nhà hàng La Ganh 2.0 của nữ ca sĩ Chi Pu đứng vị trí đầu bảng trong danh sách những quán ăn Việt Nam tại Thượng Hải.
Dianping vốn là nền tảng đánh giá các nhà hàng, điểm đến, khu vui chơi giải trí nổi tiếng nhất ở quốc gia tỷ dân. Nền tảng này được ví như sự kết hợp giữa Google Maps và TripAdvisor, nơi các quán ăn, điểm đến cạnh tranh vị trí rất khốc liệt để có tên trên "bảng vàng".
Bởi vậy đương nhiên việc có mặt trong Top 1 tại một hạng mục của nền tảng này là điều không dễ dàng, đặc biệt đối với thương hiệu ẩm thực đến từ nước ngoài.
Nhà hàng của Chi Pu đứng vị trí đầu bảng trong số những nhà hàng phục vụ món ăn Việt ở Thượng Hải (Ảnh chụp từ màn hình).Kiểm tra hình ảnh hiện thị trên Dianping ở hạng mục Ẩm thực với lựa chọn "Món ăn Việt Nam" vào ngày 14/5 cho thấy, La Ganh 2.0 đang đứng vị trí đầu bảng với số điểm nổi tiếng đạt 96,07 điểm. Ở vị trí thứ 2 là Saigon Bistrot với 95,8 điểm. Xếp ngay sau đó là Pho VieThin với 95,7 điểm.
Thông tin này lập tức khiến nhiều người bất ngờ bởi cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống của Chi Pu tại địa điểm này mới đi vào hoạt động sau hơn một năm nhưng đã khẳng định vị trí tại Thượng Hải.
Được biết trước đó vào tháng 10/2023, Chi Pu mở nhà hàng Việt Nam đầu tiên ở thành phố này nằm trên đường Diên Bình, quận Tĩnh An. Quán nằm trên con phố không quá sầm uất nhưng du khách có thể tìm thấy dễ dàng. Không gian bên trong chỉ có một dãy bàn khiến nhiều người liên tưởng tới quán mì kiểu Nhật với tầm hơn chục ghế ngồi.
Vào thời điểm ra mắt, cơ sở này thu hút sự chú ý trong dư luận cả Việt Nam và Trung Quốc. Nhiều khách Việt Nam cũng tới đây để thưởng thức. Một combo 79 tệ (285.000 đồng) sẽ gồm một bát phở, một trứng trần, một quẩy kèm một cốc trà sen hoặc cà phê.
Món phở bò phục vụ tại cơ sở đầu tiên của Chi Pu ở Thượng Hải (Ảnh: Hạnh Thư).Quán phục vụ bò chín và bò tái, không có bò viên. Gia vị ăn kèm có giấm tỏi, tương ớt và ớt tươi. Chị Hạnh Thư, một khách Việt từng tới dùng bữa cho biết, với mức giá bát phở tại quán phục vụ ở thành phố có chi phí sinh hoạt đắt đỏ như Thượng Hải được xem là "ngang bằng với thị trường chung".
Tới tháng 2/2024, Chi Pu tiếp tục khai trương cơ sở thứ 2 lấy tên La Ganh 2.0 tại một trung tâm thương mại lớn ở Thượng Hải. Lần này, quán không giới hạn chỉ phục vụ mỗi món phở, mang tới cho thực khách gần 100 món ăn Việt Nam đa dạng cùng nhiều loại đồ uống phong phú. Tháng 8/2024, cơ sở trên đường Diên Bình đóng cửa.
Chi Pu chia sẻ món ăn Việt phục vụ tại nhà hàng (Ảnh: Instagram).Một số món ăn nổi bật của quán có thể kể tới cua rang tiêu sọ, gỏi đu đủ khô ăn kèm phồng tôm, bò kho bánh mì, chả giò nhân thịt, chân gà ngâm sả tắc, sườn bò tẩm sốt, gỏi cuốn chấm tương lạc, rau củ luộc chấm kho quẹt, bánh mì nướng bơ...
Trước đó trong một chia sẻ của mình, Chi Pu cho biết, tên gọi La Ganh lấy cảm hứng từ chiếc đòn gánh vốn được coi là hình ảnh quen thuộc, gắn liền với những quán phở gánh buổi sớm ở góc phố Hà Nội. Với tên gọi này, cô mong muốn lan tỏa văn hóa Việt Nam tới du khách quốc tế.
Thượng Hải vốn được mệnh danh là "thủ phủ tiêu dùng" của Trung Quốc, nơi ngành dịch vụ ăn uống đặc biệt phát triển.
Thành phố ước tính thu hút trung bình hơn 9 triệu lượt khách quốc tế mỗi năm.
Đây là nơi du khách có thể thưởng thức đa dạng ẩm thực, từ món ăn đường phố cho tới nhà hàng đạt sao Michelin.
