Nấm rơm bán tại chợ ở Cần Thơ có giá từ 80.000 - 100.000 đồng/kg - Ảnh: CA LINH
Trong khi đó, cá chạch lấu thương phẩm tại Đồng Tháp giữ giá 220.000 - 250.000 đồng/kg, còn giá heo hơi đi ngang nhưng sức mua thịt heo tại chợ vẫn yếu.
Nấm rơm có giá bán cao
Ghi nhận tại các điểm bán nông sản, chợ trên địa bàn TP Cần Thơ và Vĩnh Long, nấm rơm tươi hiện có mức giá phổ biến từ 80.000 - 100.000 đồng/kg. Nấm có màu sáng, búp tròn, còn tươi, ít dập, thường được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn và có giá cao hơn.
Chị Lê Kim Thủy, tiểu thương tại chợ Phú Thứ, phường Hưng Phú, TP Cần Thơ, cho hay nấm rơm là mặt hàng có thời gian bảo quản ngắn nên giá bán phụ thuộc khá nhiều vào nguồn cung trong ngày. Nấm được thu hoạch và đưa ra chợ tiêu thụ sớm thường giữ được độ tươi, chất lượng tốt.
Đáng chú ý, trên thị trường còn có dòng nấm rơm hữu cơ được trồng trong nhà màng, kiểm soát điều kiện sản xuất. Giá loại nấm này hiện khoảng 140.000 - 160.000 đồng/kg, cao hơn khoảng 40.000 - 80.000 đồng/kg so với nấm rơm bán phổ biến tại chợ.
Theo người bán, mức giá cao của nấm rơm hữu cơ chủ yếu đến từ chi phí đầu tư nhà màng, kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, giá thể và quy trình chăm sóc. Đổi lại, sản phẩm được kiểm soát quy trình trồng, hạn chế tác động từ môi trường bên ngoài và hướng đến nhóm khách hàng quan tâm thực phẩm an toàn.
Với mức chênh lệch khá lớn, nấm rơm trồng trong nhà màng hiện được xem là phân khúc dành cho người tiêu dùng có nhu cầu cao hơn về nguồn gốc và quy trình sản xuất.
Cá chạch lấu được giá, ra chợ 300.000 đồng/kg
Cá chạch lấu bán tại chợ Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT
Cá chạch lấu thương phẩm ở Đồng Tháp giá cao, hiện giá tại ao xuất bán từ 220.000 - 250.000 đồng/kg, trong khi đó giá tại chợ khoảng 300.000 đồng/kg. Mức giá này đem đến nguồn kinh tế ổn định cho các mô hình nuôi ở Tam Nông, Hồng Ngự, Cao Lãnh, Thạnh Phú... tỉnh Đồng Tháp.
Theo ghi nhận tại các chợ phường Cao Lãnh, cá chạch lấu được bày bán đa dạng kích cỡ, cá tươi ngon.
"Cá chạch lấu tôi mua sỉ ở chợ đầu mối về bán lại giá 300.000 đồng/kg. Trung bình mỗi ngày tiêu thụ khoảng 3-5kg, lợi nhuận ổn định. Hiện nay cá chạch lấu được nuôi nhiều, ngay tại Cao Lãnh cũng có nuôi nên nguồn cung ổn định và giá cả phải chăng hơn", chị Nguyễn Ngọc Mai - tiểu thương chợ Cao Lãnh - nói.
Hiện nay ở Đồng Tháp có nhiều mô hình nuôi cá chạch lấu thương phẩm đạt hiệu quả cao. Đáng chú ý là mô hình của anh Võ Lê Hoàng Tuấn, xã Thạnh Phú, với 15 ao nuôi diện tích 5.000m2 áp dụng công nghệ cao, quy trình an toàn sinh học, kiểm soát môi trường nước, hạn chế sử dụng thuốc, hóa chất và giảm tác động đến môi trường. Doanh thu bình quân của mô hình đạt khoảng 1,7 tỉ đồng/năm.
Ngoài bán cá chạch thương phẩm, anh Tuấn tiếp tục phát triển các sản phẩm như: chạch lấu tươi cấp đông đã đạt OCOP 3 sao, lạp xưởng cá chạch lấu.
Theo anh Tuấn, sản lượng cá khoảng 4 tấn/năm, giá bán ổn định từ 230.000 - 250.000 đồng/kg, đạt lợi nhuận hơn 360 triệu đồng.
Giá heo hơi đi ngang, sức mua vẫn thấp
Thịt heo nái về chợ đầu mối Bình Điền, TP.HCM - Ảnh: N.TRÍ
Theo thông tin từ chợ đầu mối Bình Điền (TP.HCM), tổng lượng heo nhập về mỗi đêm hiện tương đối ổn định với heo thịt trên dưới 1.500 con (80kg/con), heo nái trên dưới 300 con (200kg/con).
Giá heo mảnh (đã mổ, không đầu lòng) bán ra tại chợ ở mức phổ biến 67.000 - 69.000 đồng/kg, heo mảnh loại nái 45.000 đồng/kg. Các loại thịt pha lóc bán ra tại chợ giá đang ổn định ở mức thấp so với các tháng trước với đùi, cốt lết, giò trước phổ biến 92.000 - 95.000 đồng/kg; thịt vai 89.000 đồng/kg; nạc 110.000 đồng/kg, ba rọi 127.000 đồng/kg…
Sau vài ngày giảm, giá heo hơi có xu hướng chững lại ở cả ba miền. Cụ thể, miền Bắc ghi nhận xu hướng đi ngang trên toàn khu vực. Hiện giá thu mua duy trì trong khoảng 54.000 - 56.000 đồng/kg. Cụ thể, mức giá cao nhất 56.000 đồng/kg duy trì tại Hà Nội, Hải Phòng và Hưng Yên; trong khi Cao Bằng, Sơn La… vẫn neo ở ngưỡng thấp nhất khu vực là 54.000 đồng/kg.
Thị trường heo hơi miền Trung - Tây Nguyên cũng ổn định, giá giao dịch toàn vùng tiếp tục duy trì trong khoảng 55.000 - 56.000 đồng/kg.
Giá heo hơi tại các tỉnh thành phía Nam ghi nhận không có nhiều biến động so với cuối tuần trước. Theo đó, khảo sát cho thấy heo hơi tại khu vực này đang được mua bán với giá trong khoảng 54.000 - 56.000 đồng/kg. Mức giá cao nhất toàn miền là 56.000 đồng/kg vẫn nằm ở Đồng Nai và TP.HCM.
Tuy vậy, theo nhiều doanh nghiệp chăn nuôi, giá bán heo hơi tại các doanh nghiệp và trại nuôi nhỏ lẻ thường khác nhau. Đặc biệt, khi giá giảm, tại các trại nuôi thường áp dụng khuyến mãi thêm so với giá niêm yết.
