Khách tham quan chọn mua bánh dân gian Nam Bộ trong Lễ hội ẩm thực chay 2025 - Ảnh: LINH ĐOAN
Lễ hội ẩm thực chay 2025 do Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM và UBND phường Bình Phú (Q.6 cũ) cùng phối hợp tổ chức.
Bữa tiệc ẩm thực chay cho người mê món chay
Có thể nói đây là lần hiếm hoi khu vực công viên Bình Phú tổ chức một
Quầy bún nước lèo Sóc Trăng trong lễ hội - Ảnh: LINH ĐOAN
Các món chiên, nướng hấp dẫn thực khách - Ảnh: LINH ĐOAN
Món nướng, món khô có bò lá lốt, nem nướng, bánh xèo, bánh khọt, gỏi cuốn, bún nước tương, mì Quảng trộn…
Các món bánh thì quá đa dạng, hằng ha sa số loại bánh dân gian Nam Bộ, các loại bánh nướng của người Hoa, các món bánh hấp, bánh mì nấm…
Ngoài ra còn có món sushi chay, các món gỏi Thái Lan.
Cuộc thi chế biến món chay - Ảnh: BTC
Chị Thanh Trúc, nhà ở chung cư Bình Phú, cho biết thường đến ngày rằm chị vẫn hay ăn chay, nhưng chỉ loanh quanh vài món quen thuộc như hủ tiếu, bún riêu chay.
Nay biết có Lễ hội ẩm thực chay 2025, chị dẫn cả nhà đi tham quan để tìm hiểu. Chị bất ngờ khi phát hiện món chay rất đa dạng, nếu khéo léo chế biến thì món ăn chay cũng rất thú vị và giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Các món chay Thái Lan - Ảnh: LINH ĐOAN
Phong phú các hoạt động
Lễ hội ẩm thực chay 2025 có slogan Ngon từ vị, lành từ tâm. Bên cạnh phục vụ nhu cầu ẩm thực của khách tham quan, lễ hội còn tổ chức nhiều hoạt động khá phong phú.
Hội thảo chay quốc tế có nhiều chủ đề gắn với du lịch xanh, ẩm thực xanh, kinh tế xanh và phát triển bền vững, xu hướng ẩm thực chay... Hội thảo có sự tham gia của các chuyên gia ẩm thực Việt Nam và quốc tế;
Trình diễn áo dài hoa sen trong Ngày hội Bình Phú xanh - Chung tay vì môi trường xanh sáng 1-11 - Ảnh: LINH ĐOAN
Tổ chức hội thi tay nghề đầu bếp, bartender chế biến các món ăn, thức uống chay; Ngày hội tái chế rác thải thực phẩm;
Quảng diễn món ngon ẩm thực chay, tiệc buffet chay, hoạt động cộng đồng Bữa chay yêu thương.
Ngày ra còn có các cuộc thi Khoảnh khắc đẹp lễ hội, cuộc thi viết Cảm xúc chay. Trong bốn ngày diễn ra lễ hội, mỗi đêm đều có biểu diễn văn nghệ, các trò chơi phục vụ khách tham quan.
Lễ hội ẩm thực chay vì môi trường
