Cua Cà Mau nổi tiếng thịt ngon ngọt do sống ở vùng đất phù sa - Ảnh: THANH HUYỀN
Cụ thể, cua gạch được thương lái thu mua ở mức 700.000 đồng/kg; cua y nhất (từ 300 gram/con trở lên) giá 300.000 đồng/kg; cua y tứ (dưới 300 gram/con) giá 200.000 đồng/kg. So với trước đó, giá cua tăng từ 30.000 đến 120.000 đồng/kg tùy loại.
Theo nhiều thương lái, nguyên nhân chủ yếu do nhu cầu tiêu dùng tăng cao trong dịp lễ.
Ông Huỳnh Tấn Hội, ngụ xã Thới Bình, cho biết giá cua tăng nhưng nguồn cung khan hiếm, nhất là cua gạch. "Thời điểm này nắng nóng, cua thường ẩn nấp nên khó bắt. Sản lượng giảm do hao hụt cũng làm giá tăng", ông Hội nói.
Cũng theo ông Hội, khác với mọi năm, giá cua thường tăng trước lễ 1-2 ngày, nhưng năm nay tăng chậm và đến đúng dịp lễ mới tăng mạnh. "Giá có thể giữ ở mức cao vài ngày rồi sẽ giảm", ông nhận định.
Cua biển là một trong những sản phẩm có giá trị kinh tế cao tại Cà Mau, được người dân nuôi xen canh với tôm, cá. Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, cua có thịt chắc, vị ngọt, được thị trường ưa chuộng.
Cà Mau có lợi thế ba mặt giáp biển, phù hợp phát triển nuôi trồng thủy sản. Diện tích nuôi cua khoảng 365.000ha, sản lượng hằng năm đạt khoảng 36.500 tấn, chiếm hơn 50% cả nước.
Với mô hình nuôi dưới tán rừng ngập mặn, cua địa phương được đánh giá cao về chất lượng, mang lại giá trị khoảng 10.000 tỉ đồng mỗi năm.
