Bánh mì Thành Cổ ngon ra sao mà mỗi người chỉ được mua 3 ổ?

Bánh mì Thành Cổ đang là hot trend ở Huế - Ảnh: NHẬT LINH

Ổ bánh mì Thành Cổ có gì khác với bánh mì thông thường mà sao hot rần rần, người mua xếp hàng đông quá vậy?

Bánh mì Thành Cổ 10.000 đồng một ổ

Cách trung tâm thành phố Huế chừng 7km về hướng Nam, tiệm bánh mì Thành Cổ nằm ở đối diện cổng chợ Thần Phù (phường Hương Thủy, thành phố Huế). Dù đã gần trưa nhưng trước cổng tiệm hàng dài người vẫn rồng rắn xếp hàng, người đứng, người ngồi chờ đợi những lô bánh mì nóng hổi ra lò để mua.

Trước tiệm, chủ quán đã dùng một sợi dây mắc võng quân đội màu xanh buộc ngang cửa để tránh người quá đông ùa vào bên trong.

Bỗng từ sau tấm rèm cửa, một nhân viên bưng ra khay bánh mì nóng hổi bốc khói thơm lừng, bên ngoài vỏ bánh sáng lên một lớp bơ bóng loáng hấp dẫn.

Thoáng thấy khay bánh mì, nhóm đông khách hàng bỗng chộn rộn hẳn lên. Người chen lấn, người với tay tới đưa tiền cho cô nhân viên để được mua những ổ bánh mì nóng hổi.

"Mỗi ổ mì 10.000 đồng và mỗi người chỉ được mua tối đa 3 ổ thôi mọi người nhé", cô nhân viên tiệm mì nói lớn rồi vội vàng nhận tiền, bỏ bánh mì vào bao đưa cho thực khách. Loáng một cái, mấy chục ổ bánh mì nóng trên khay đã được bán sạch chỉ trong chưa đầy 5 phút.

Sau cuộc chen lấn, chị Nhung (trú phường Hương Thủy) mừng rỡ khi mua được 3 ổ bánh mì. Vừa thoát khỏi đám đông chen lấn trước cửa tiệm, chị Nhung liền lôi điện thoại ra chụp hình 3 ổ bánh mì rồi đăng lên trang Facebook cá nhân như để khoe một chiến lợi phẩm.

"Mình thấy ai cũng háo hức xếp hàng để mua bánh mì Thành Cổ. Thấy lạ nên mình cũng đến chen chân để mua và cuối cùng đã đu trend thành công", chị Nhung cười.

Cứ mỗi mẻ bánh mì ra lò đều được bán sạch trong chưa đầy 5 phút - Ảnh: NHẬT LINH

Khác với những người mua được bánh mì trong niềm vui sướng, không ít người thiếu chút may mắn hay đến chậm chân hơn tỏ vẻ tiếc nuối khi không mua được bánh mì. Có người còn nài nỉ chủ quán bán cho mình một ổ thôi, nhưng do quán không còn bánh nên đành từ chối.

"Khoảng 30 phút sau sẽ có mẻ bánh mới, lúc đó chị quay lại mua nhé", cô nhân viên tiệm bánh nói với người mua. Sau thông tin ấy, nhiều vị khách quyết định ngồi lại ngay cửa quán để đợi mua bánh.

Mẻ bánh mì nào ra cũng hết sạch

Trong số những vị khách đợi mua bánh, tôi nhận thấy có một cô gái trẻ tuổi dù đã mua được bánh mì đợt trước nhưng vẫn còn ngồi lại như đang chờ đợi điều gì. Hỏi chuyện, cô gái trẻ cho biết tên là Thanh Nhàn (trú xã Khe Tre, cách tiệm bánh mì chừng 40km).

Tiệm bánh mì Thành Cổ ở Huế chuẩn bị nướng một mẻ bánh mới. Dù đông khách nhưng chủ quán cho biết không vì số lượng mà giảm chất lượng của bánh - Ảnh: NHẬT LINH

Nhàn cho biết trước độ hot của trend bánh mì Thành Cổ, cô đã đi xe xuống tiệm và đứng đợi ở đây từ 4h sáng để mua mì. Mục tiêu của cô ngày hôm nay là mua được 100 ổ bánh mì Thành Cổ để đưa về Khe Tre bán lại cho người dân đặt mua.

"Chủ tiệm thấy em đứng đợi từ lâu nên ưu tiên, mỗi lượt bánh ra lò em được mua nhiều hơn người ta 2 ổ là 5 ổ. Từ sáng đến giờ em đã mua được 75 ổ bánh mì, còn 15 ổ nữa là hoàn thành mục tiêu", Nhàn nói.

Một bạn trẻ tỏ vẻ vui mừng khi mua được những ổ bánh mì Thành Cổ ở Huế - Ảnh: NHẬT LINH

Theo Nhàn, bánh mì Thành Cổ có kích thước to, bên trong ruột bánh mì được làm đặc hơn, dẻo hơn. Khi bánh vừa được nướng ra lò, vỏ bánh khá dòn. Người thợ làm bánh còn quét lên trên bề mặt bánh một lớp bơ nên rất thơm, bắt vị. Bánh ngon hơn khi ăn nóng hổi, vừa ra lò.

Cũng theo Nhàn, những ngày qua rất đông người dân ở Huế đi hàng chục cây số về đây để mua cho bằng được bánh mì Thành Cổ để thưởng thức. Ngoài vị thơm ngon của bánh, phần lớn người mua đến tiệm chủ yếu là để bắt trend trên mạng xã hội.

Những ổ bánh mì Thành Cổ to bằng bắp chân, thơm ngon thu hút sự tò mò của thực khách và đã tạo ra một trend thú vị trên mạng xã hội - Ảnh: NHẬT LINH

Anh Lê Chí Tài, đại diện tiệm bánh mì Thành Cổ ở Huế, cho biết dù mang tên là Thành Cổ nhưng nguồn gốc xuất xứ của chiếc bánh mì này là do một người ở Hà Nội sáng tạo ra. 

Anh Tài cũng cho biết tiệm bánh mì ở Huế mới khai trương vào ngày 5-9 và mỗi ngày bán khoảng 1.000 ổ. Tiệm phục vụ bà con từ sáng sớm đến tận 8h tối hằng ngày.

"Dù khách đến mua bánh mì rất đông nhưng chúng tôi vẫn luôn cố gắng đảm bảo chất lượng từng mẻ bánh để phục vụ bà con. Tiệm sẽ không giảm chất lượng để lấy số lượng", anh Tài nói.