Chuẩn bị sẵn tâm lý “chịu đắt” nhưng vẫn bất ngờ
Câu chuyện giá cả dịch vụ ăn uống mùa du lịch luôn được nhiều gia đình quan tâm khi đưa gia đình đi chơi dịp hè. Nhiều người xác định, tới các điểm du lịch họ chấp nhận mức giá đắt hơn bình thường vì việc kinh doanh các mặt hàng ăn uống ở khu du lịch luôn phải gánh nhiều chi phí.
Dẫu vậy, nhiều người vẫn không khỏi giật mình khi nhận hóa đơn vì mức phí họ cần thanh toán cao hơn nhiều so với những gì họ tưởng tượng dù chuẩn bị sẵn tâm lý.
Thưng hấp có giá 855.000 đồng (Ảnh: Nhân vật cung cấp).Chị Vũ Thu Hương (ở Hưng Yên) chia sẻ, ngày 28/6, chị cùng gia đình đi du lịch ở Hạ Long (Quảng Ninh). Đoàn gồm 8 người, bao gồm cả trẻ nhỏ.
Vì không rành địa bàn nên chị Hương quyết định xin tư vấn của lái xe taxi.
“Tôi hỏi tài xế biết quán nào ăn ngon thì giới thiệu. Tài xế liền chở tôi đến nhà hàng có tên siêu thị ốc Phương Thúy ở phường Bãi Cháy”, chị Hương kể.
Tới nơi chị thấy quán khá đông khách. Chị Hương thầm nghĩ, chắc quán này đồ ăn ngon nên mới đông khách như vậy nên quyết định dùng bữa tại đây.
Vì muốn mời bố mẹ một bữa hải sản thật ngon nên chị nhờ bố mình gọi món để ông có thể lựa được những món ngon phù hợp.
“Là đàn ông nên bố tôi gọi món rất nhanh và đơn giản, cũng không hỏi kỹ quá. Ông gọi 10 con ghẹ, 1 con cá, một đĩa mực xào, thưng hấp, 1 bát canh chua, rau xào và 2 bát cơm…. Khi gọi món chúng tôi cũng không hỏi giá cụ thể mà chỉ ước lượng lượng thức ăn vừa với nhu cầu gia đình”, chị Hương nói.
Món ghẹ hấp hơn 2,3 triệu đồng (Ảnh: Nhân vật cung cấp).Theo chị Hương, các món ăn chế biến đơn giản, không quá cầu kỳ, nhưng đổi lại chị cảm nhận các loại cá, ghẹ khá tươi. Bát thưng gây bất ngờ nhất vì chỉ được 5-6 con.
Chị Hương dự định có thể sẽ quay lại ăn trong những bữa tiếp theo. “Tuy nhiên, khi nhận hóa đơn, tôi thấy khá sốc. Không ngờ chỉ mấy món mà hết gần 6 triệu đồng. Tôi định thắc mắc với nhà hàng thì mọi người trong đoàn nói đây là “đất du lịch” nên đắt, thế nên đành ngậm ngùi thanh toán rồi ra về”, chị Hương nói.
Theo nữ du khách, chị đã từng đi du lịch ở nhiều điểm đến hấp dẫn ở các tỉnh thành khác, nhiều nơi là các đảo, cách xa đất liền nhưng cũng không thấy hải sản đắt đỏ như nhà hàng gia đình đã thưởng thức tại Hạ Long.
Các loại hải sản như ghẹ, mực, thưng đều có giá rất cao: Ghẹ 900.000 đồng/kg, mực 550.000 đồng/kg, thưng 450.000 đồng/kg, cá 580.000 đồng/kg…
Hóa đơn của nhóm khách hết gần 6 triệu đồng (Ảnh: Nhân vật cung cấp).Sau khi đọc được những bài viết về chủ đề ăn uống tại Hạ Long tuần qua, chị Hương nhớ lại câu chuyện của mình nên đã chia sẻ hóa đơn lên mạng xã hội.
Hóa đơn thanh toán kém 5.000 đồng là tròn 6 triệu của chị Hương khiến nhiều người bất ngờ. Đa số cho rằng, đây là mức phí khá cao.
“Sau lần dùng bữa ấy, tôi rút ra kinh nghiệm nên hỏi thật kỹ về giá trước khi gọi món tại các điểm du lịch”, chị Hương nói.
Phóng viên đã thực hiện cuộc khảo sát nhanh về giá cả một số mặt hàng hải sản tại Hạ Long.
Trao đổi với một tiểu thương tại chợ Hạ Long, chị T. cho biết, thưng là một loại hải sản, thường được gọi là sò thưng hoặc ngao thưng, thuộc họ nhuyễn thể hai mảnh vỏ. Loại này còn được mệnh danh là "vua của các loại sò" vì thịt có vị dai giòn, ngọt và thơm ngon. Giá thưng phụ thuộc vào kích thước từng loại.
Cụ thể, thưng to loại 1kg được 3-4 con sẽ có giá trên 200.000 đồng/kg. Với loại này, con thưng to tương đương với miệng bát. Trong khi đó, thưng nhỏ hơn, loại 1kg được 5-6 con sẽ có giá bán hơn 150.000 đồng/kg.
Một số mặt hàng khác như ghẹ có giá 600.000 đồng/kg kích thước mỗi kilogram được 5 con. Cua có giá từ 500.000 đồng đến 600.000 đồng/kg tùy loại.
Chủ quán bất ngờ trước phản hồi của khách
Theo tìm hiểu, cơ sở ăn uống nơi đoàn khách tới dùng bữa là siêu thị ốc Phương Thúy nằm ở phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long.
Trao đổi với phóng viên , anh M. chủ quán tỏ ra bất ngờ trước phản hồi của khách về mức giá đồ ăn.
Theo vị này, cơ sở kinh doanh có niêm yết giá đầy đủ ở cửa ra vào. Khi khách tới quán, nhân viên sẽ thông báo cho khách mức giá và cho xem menu (thực đơn) lúc chọn món. Tất cả các loại hải sản đều được cân trọng lượng công khai, nhân viên ghi rõ vào hóa đơn để khách đối chiếu trước khi chế biến.
Nhà hàng cho biết có công khai bảng giá niêm yết từng mặt hàng hải sản phía bên ngoài (Ảnh: Nhân vật cung cấp).
Về những món hải sản bị khách phản ánh đắt đỏ, a M. cho biết đây là loại thưng có kích thước lớn với mỗi ki-lô-gam khoảng 4 con.
"Việc khách mua 1,9kg thưng được 5-6 con là điều hoàn toàn bình thường. Tất cả đều được cân trước mặt khách và được sự đồng ý, nhân viên mới mang đi sơ chế", vị này khẳng định.
Trước ý kiến cho rằng mức giá thưng bán ra 450.000 đồng/kg hay ghẹ 900.000 đồng/kg là "hơi cao" so với mặt bằng chung, chủ cơ sở kinh doanh nhận định "đây là phân khúc giá cả phổ biến tại các nhà hàng ở khu vực Bãi Cháy". Người này cho rằng, đây là mức giá phù hợp với chất lượng và vị trí.
"Tôi cũng bất ngờ khi thấy khách cho rằng giá cả đắt đỏ. Tất cả đều được cân tại chỗ, báo giá rõ ràng, khách đồng ý thì mới làm. Nếu không đồng ý, khách có thể chọn quán khác.
Chúng tôi chưa bao giờ ép ai ăn hay tự ý chế biến khi chưa có sự đồng thuận. Nếu có bất kỳ điều gì chưa rõ ràng, khách có thể trao đổi trực tiếp với tôi để giải đáp thấu đáo", chủ quán nói thêm.
