Gà rẫy, cà xỉu, cá mú, ghẹ ở Hà Tiên làm ra nhiều món ăn hấp dẫn
Gỏi tôm bông súng, salad cà xỉu, gỏi cuốn ghẹ và cá mú cuộn nấm tràm... là những món ăn được đầu bếp sáng tạo kết hợp nhiều nguyên liệu rau củ khác nhau tạo nên hương vị ẩm thực đặc trưng vùng biên giới TP Hà Tiên (Kiên Giang).
Đội thi Đảo ngọc Phú Quốc đoạt giải nhất với các món ăn gỏi cá, mực nhồi nhum biển hạt sen ăn kèm với sốt thốt nốt - Ảnh: HỒNG ĐIỆP
Ngày 22-10, tại TP Hà Tiên (Kiên Giang), Hiệp hội Đầu bếp
Món ăn mang đậm hương vị TP Hà Tiên được các đầu bếp sắp xếp đẹp mắt - Ảnh: HỒNG ĐIỆP
"Cuộc thi hôm nay tôi cảm thấy rất ý nghĩa. Từ nguyên liệu tôm, ghẹ, cá mú... tôi và các đầu bếp khác đã làm ra những món ăn đặc trưng địa phương thơm ngon và hấp dẫn. Khách du lịch đến đây tôi nghĩ nên một lần thưởng thức hết món ăn ở vùng đất Hà Tiên này", anh Nguyễn Quốc Trung - bếp trưởng nhà hàng Lala Sea Hà Tiên - chia sẻ.
Kết thúc cuộc thi, ban tổ chức trao giải nhất cho đội thi Đảo ngọc Phú Quốc; giải nhì thuộc về đội thi Miền sông nước An Giang; Nhà hàng Cánh Bườm Hà Tiên đoạt giải ba.
Ghẹ Hàm Ninh được chế biến thành món ăn ngon - Ảnh: HỒNG ĐIỆP
Gà rẫy Hà Tiên hầm củ sen thơm ngon - Ảnh: HỒNG ĐIỆP
Ghẹ được các đầu bếp kết hợp với rau củ làm nên món ăn hấp dẫn - Ảnh: HỒNG ĐIỆP
Cuộc thi thu hút nhiều đầu bếp ở các tỉnh tham gia - Ảnh: HỒNG ĐIỆP
Hơn 100 món ăn ngon ở Hà Tiên phục vụ khách du lịch