Nhà hàng TP.HCM tăng giá ngày 30/4, khách vẫn đặt kín bàn

"Khoảng một tuần trước, tôi bắt đầu liên hệ các nhà hàng ở quận 1 để đặt bàn view sông Sài Gòn vào ngày 30/4. Tuy nhiên, không nhà hàng nào còn bàn đẹp, ngay cả nhà hàng trong khách sạn tôi lưu trú cũng hết trống, dù tôi đề nghị sắp xếp một bàn nhỏ và trả bằng tiền vé bình thường", Hà Anh (32 tuổi, sống tại Ninh Thuận) chia sẻ với Tri Thức - Znews.

Nữ du khách đến TP.HCM từ ngày 30/4 đến ngày 2/5. Vì không tìm được nhà hàng có tầm nhìn lý tưởng, cô sẽ ăn tối tại một quán ăn, sau đó di chuyển đến bến Bạch Đằng (đường Tôn Đức Thắng, quận 1) để ngắm pháo hoa và xem drone.

Trong khi đó, sợ tình trạng "cháy" bàn, Diệu Thương (29 tuổi, sống tại Đồng Tháp) tranh thủ đặt một nhà hàng bên trong Landmark 81 từ đầu tháng 4. Set menu tối 30/4 gồm 9 món ăn, mức giá khoảng 1,6 triệu đồng/người, tặng kèm cocktail được thiết kế riêng cho dịp lễ.

Cô cho biết: "Mức giá set menu khá đắt đỏ, tăng khoảng 20% so với ngày thường. Nhưng khi đã xác định đến TP.HCM vào dịp đại lễ 50 năm mới có một lần, tôi chấp nhận chi 'mạnh tay' để có trải nghiệm trọn vẹn".

Theo kế hoạch, tối 19/4 và 26/4, TP.HCM tổ chức bắn pháo hoa tầm cao tại công viên bờ sông Sài Gòn (TP Thủ Đức). Đặc biệt, 21h-21h15 ngày 30/4, thành phố sẽ bắn pháo hoa 30 điểm tại các quận, huyện và TP Thủ Đức.

TP.HCM tổ chức bắn pháo hoa nhiều điểm nhất từ trước đến nay, thu hút sự chú ý của du khách. Ảnh: Quỳnh Danh.

Song song đó là màn trình diễn 10.500 drone trên bầu trời, tạo thành những hình ảnh ấn tượng về hành trình 50 năm của TP.HCM. Đây là màn trình diễn xác lập kỷ lục Việt Nam về số lượng drone bay cùng lúc lớn nhất. Do đó, hiện lượng bàn tại các nhà hàng thuận tiện xem pháo hoa và drone gần như lấp đầy vào tối 30/4. Một số nhà hàng thuộc khu vực trung tâm (không có view) cũng kín 80-90% bàn.

Về tình hình đặt bàn, Hương Lê, quản lý một nhà hàng Nhật Bản cao cấp trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa (quận 1), cho biết lượng khách liên hệ đặt bàn khá đông, nhà hàng chia 2 khung giờ phục vụ, cụ thể là 17h-19h45 và 20h-22h30 để tối ưu chất lượng. Mức giá 2 khung giờ đều bằng nhau. Từ ngày 12/4 cho đến hết dịp lễ, khung giờ 20h-22h30 đã kín khách.

Quản lý này nói thêm từ vị trí của nhà hàng có thể nhìn bao quát thành phố, ngắm pháo hoa. Khách đặt bàn chủ yếu là nhóm ít người, cặp đôi và số ít khách lẻ. Ngày 30/4, quán áp dụng mức phụ thu 10% trên tổng hóa đơn, không tăng giá từng set menu.

Không phụ thu vào dịp đại lễ, một nhà hàng chuyên món ăn Pháp trên đường Thái Văn Lung (quận 1) lựa chọn tăng 10% giá món trong menu. Mức tăng này dùng để trả lương cho nhân viên đi làm ngày lễ và nhân viên thời vụ. Nhà hàng có 50 bàn, hiện lấp kín khoảng 95%.

"Nhà hàng ít khi tăng giá vào dịp lễ, nhưng năm nay lượng khách ồ ạt đổ về TP.HCM xem diễu binh nên nhà hàng phải tăng cường nhân viên, nguyên vật liệu. Từ đầu tháng 4, nhiều khách đã chuyển cọc để giữ chỗ, họ vui vẻ với mức giá tăng này. Tối ngày 26/4, lượng khách đã đông, nhưng vẫn còn bàn trống vì chưa có khách từ miền Bắc, Trung và miền Tây. Thời điểm này, việc đặt chỗ ở các nhà hàng khá may rủi", Hồ Phương, quản lý nhà hàng trên, bày tỏ.

Các nhà hàng có vị trí thuận tiện ngắm pháo hoa, xem drone gần như kín bàn đẹp. Ảnh: M.Bar.

Nằm trên tầng 8 của khách sạn Majestic Saigon (đường Đồng Khởi, quận 1), M.Bar, quán bar kiêm nhà hàng buffet, có view nhìn bao quát ra bến Bạch Đằng, cầu Ba Son và Landmark 81. Quán có sức chứa khoảng 160 khách, hiện bàn ở ban công đã được đặt hết, chỉ còn một số bàn bên trong, nhưng lại kén khách do khuất tầm xem pháo hoa.

"Lúc bắn pháo hoa, khách vẫn có thể đổ ra khu vực thuận lợi để xem. Năm nay, thành phố tổ chức nhiều hoạt động, hy vọng các bàn còn lại sẽ nhanh chóng lấp kín. Nhà hàng tiếp tục nhận đặt bàn đến tối ngày 30/4, nếu còn trống", đại diện nhà hàng nói.

Trong khung giờ 18-22h ngày 30/4, nhà hàng này phục vụ buffet hải sản, BBQ phong cách Á và Âu, trọn gói rượu vang, bia, nước ngọt và nước suối. Giá vé ngày lễ khoảng 3,4 triệu đồng/người, tăng vài trăm nghìn đồng. Đối với khách lưu trú tại khách sạn, nhà hàng khuyến mãi 20%.

Ngoài ra, theo ghi nhận, các nhà hàng nổi, du thuyền ăn tối trên sông Sài Gòn (quận 1) như Elisa Floating Restaurant, Bến Thành Princess, Indochina Queen… cũng kín bàn ở không gian ngoài trời, khu vực sân thượng từ lâu.