Thực hư về quán cơm vỉa hè ở Việt Nam lắp băng chuyền 40 món ăn?

Mới đây trên nhiều nền tảng mạng xã hội chia sẻ đoạn video ghi cảnh quán cơm vỉa hè được lắp băng chuyền với hàng chục món ăn để thực khách lựa chọn khiến nhiều người lầm tưởng là ở Việt Nam.

Hình ảnh từ video cho thấy, thực khách sẽ ngồi xung quanh dãy bàn được kê sát vào nhau. Hệ thống băng chuyền tự động đặt ở giữa với nhiệm vụ vận chuyển đồ ăn. Thực khách có khoảng 40 món ăn khác nhau để lựa chọn theo sở thích.

Video hiện thu hút hơn 3 triệu lượt xem với lượng tương tác lớn. Nhiều người cho rằng, mô hình lẩu băng chuyền vốn đã quen thuộc tại Việt Nam, nhưng nếu áp dụng với quán cơm bình dân thì khá mới mẻ.

Thực khách ăn theo kiểu băng chuyền (Ảnh cắt từ clip).

Tuy nhiên với lẩu băng chuyền, mỗi khách tự lấy một phần thức ăn nên vẫn đảm bảo vệ sinh. Trong khi đó mô hình này lại để những khay đồ ăn dùng chung cho tất cả kể cả người tới trước hoặc tới sau.

Bởi vậy, không ít câu hỏi được đặt ra về vấn đề an toàn vệ sinh nếu ăn theo hình thức này. Dù mỗi khay đồ ăn có đũa gắp riêng nhưng không phải thực khách nào cũng nhớ để tuân thủ theo quy định.

Theo tìm hiểu của phóng viên , đây không phải là quán ăn tại Việt Nam. Hình ảnh trong video là một quán cháo theo mô hình ăn buffet dạng lẩu băng chuyền ở thành phố Liễu Châu thuộc phía bắc tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc. Đây cũng là cách ăn khá phổ biến của người dân địa phương.

Chủ quán cháo họ Phương cho biết, quán ăn bình dân nhưng được nâng tầm cao cấp nhờ hệ thống băng chuyền. Với giá 8 tệ/khách (gần 30.000 đồng), thực khách sẽ có bữa sáng ăn tới no.

Ăn cháo theo mô hình băng chuyền rất phổ biến ở thành phố Liễu Châu (Ảnh: Xinwen).

Cụ thể, chỉ với số tiền này, khách sẽ được phục vụ một bát cháo trắng. Những khay đồ ăn trên băng chuyền là đồ ăn kèm nên thực khách sẽ được lựa chọn thoải mái. Mỗi khay luôn có thìa hoặc đũa dùng chung để tránh tình trạng mất vệ sinh. 

"Những quán cháo kiểu này có thể tìm thấy ở khắp thành phố Liễu Châu cũng như trong các khu chợ dân sinh", chủ quán cháo cho biết.

Tương tự tại một số quán cháo, khách được phục vụ đồ chay nếu không muốn ăn mặn. Chủ quán cho biết, hình thức này đã rộ lên ở thành phố Liễu Châu từ vài năm nay và được thực khách ủng hộ.

"Chỉ cần mỗi người tự nâng cao ý thức thì vấn đề vệ sinh chung vẫn được đảm bảo", chủ quán cháo cho biết.