Thực tế ảo thăm những cánh rừng nước Ý săn tìm ‘ngọc đen’ nấm truffle
Nấm truffle, hay còn gọi là ‘viên ngọc đen’ của thế giới ẩm thực, được xem là một trong những nguyên liệu quý giá nhất trong ẩm thực Ý. Có một lễ hội săn nấm truffle rất lớn ở Ý.
Khán giả trải nghiệm khám phá những tầng hương độc đáo của truffle tại triển lãm Nốt hương Italia - Nấm truffle - Ảnh: LÂM TÔ
Nguyên liệu quý giá trong ẩm thực Ý này đang được giới thiệu sống động trong triển lãm đa giác quan Nốt hương Italia -
Đại sứ Ý tại Việt Nam, ông Marco Della Seta (phải) giới thiệu về nấm truffle, nguyên liệu quý giá trong ẩm thực Ý - Ảnh: LÂM TÔ
Theo chân những chú chó săn truffle trong những cánh rừng nước Ý
Đại sứ Ý tại Việt Nam, ông Marco Della Seta, chia sẻ triển lãm Nốt hương Italia - Nấm truffle không chỉ mang đến cơ hội để khám phá một phần tinh túy của ẩm thực Ý, mà còn là dịp để tôn vinh sự sáng tạo và tình yêu dành cho thiên nhiên của người dân Ý.
Triển lãm mang đến những trải nghiệm đa giác quan, từ nhìn ngắm, đọc, xem thực tế ảo đến ngửi mùi hương, giúp người tham gia có những trải nghiệm chân thực nhất về câu chuyện của nấm truffle.
Với khu vực trải nghiệm thực tế ảo, người xem được chiêm ngưỡng hình ảnh nấm truffle dưới dạng 3D; ngắm các loại nấm truffle trong môi trường tự nhiên, du ngoạn qua những khu rừng nước Ý để chứng kiến cách thu hoạch truffle dưới sự dẫn dắt của những chú chó săn truffle.
Ở khu vực thử nghiệm mùi hương, người xem được khám phá những tầng hương độc đáo của truffle đựng trong lồng kính, từ mùi đất ẩm, hương của rễ cây, sự nồng nàn của tỏi và đinh hương, tới sự kích thích vị giác của truffle trong những món ăn…
Nấm truffle được ví như ‘viên ngọc đen’ của thế giới ẩm thực Ý - Ảnh: LÂM TÔ
Món ăn xa xỉ cho tầng lớp quý tộc xưa
Điều hấp dẫn, thông qua món ăn đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Ý - nấm truffle cùng những ứng dụng của loại nấm này trong ẩm thực hiện đại, lịch sử phát hiện và sử dụng loại nấm này ở Ý, người xem thấy được những cột mốc lịch sử văn hóa rực rỡ của đất nước hình chiếc ủng.
Khách trải nghiệm bằng kính thực tế ảo để quan sát các loại nấm truffle trong môi trường tự nhiên - Ảnh: LÂM TÔ
Ngày nay, nấm truffle không chỉ là một nguyên liệu ẩm thực mà còn trở thành biểu tượng văn hóa và niềm tự hào của nước Ý.
Chỉ riêng ở nước Ý đã có xấp xỉ 120.000 người đăng ký săn loại nấm đắt đỏ này.
Mỗi năm, lễ hội săn truffle ở Alba, thuộc vùng Piedmont, thu hút hàng ngàn du khách, tôn vinh nghệ thuật tìm kiếm và sử dụng loại nấm quý hiếm này.
Triển lãm Nốt hương Italia - Nấm truffle mở cửa tự do từ 10h-18h hằng ngày từ nay đến 8-12.
Hiểu vị đắng trong ẩm thực Ý và những điều khác
Link nội dung: https://kinhtevadulich.vn/thuc-te-ao-tham-nhung-canh-rung-nuoc-y-san-tim-ngoc-den-nam-truffle-a307335.html