Lên rừng xuống biển với Luke Nguyễn

Hương vị Úc tại Việt Nam - series ẩm thực với sự dẫn dắt của đầu bếp nổi tiếng Luke Nguyễn phát sóng trên AFN - kênh Ẩm thực châu Á Việt Nam lúc 20h tối thứ sáu hằng tuần, bắt đầu từ ngày 15-11.

Luke Nguyễn giới thiệu món chả cá Lã Vọng

Series Hương vị Úc tại Việt Nam (A taste of Australia in Vietnam) được sản xuất nhân kỷ niệm 50 năm quan hệ Việt - Úc.

Sợi dây kết nối giữa các tập và tạo nên chất riêng của series là những cuộc gặp gỡ những người Úc đang sinh sống và làm việc tại Việt Nam và những món đặc sản của Việt Nam được làm từ nguyên liệu Úc.

Giới thiệu series Hương vị Úc tại Việt Nam

Dẫn dắt chương trình Luke Nguyễn cũng là đầu bếp nổi tiếng người Úc gốc Việt. Anh có tình yêu đặc biệt với ẩm thực Việt và làm nhiều chương trình giới thiệu nét đặc sắc

Luke Nguyễn chuẩn bị chế biến món ăn Việt Nam từ nguyên liệu Úc

Tại Đà Lạt, Luke Nguyễn mê mẩn ẩm thực đường phố với món bún bò Đà Lạt, bán mì xíu mại, bánh tráng nướng.

Anh thích thú với sản phẩm tươi sống xanh, sạch, tươi ngon. Anh gặp Lyndal Hugo và Amanda Cornelissen đồng sáng lập Orlar sản xuất thực phẩm sạch, an toàn và bàn luận về vấn đề biến đổi khí hậu.

Những thùng nước mắm tại các cơ sở sản xuất nước mắm được Luke Nguyễn ghé thăm và giới thiệu trong tập về Côn Đảo.

Tại đây, anh trò chuyện với Tâm Nguyễn, giám đốc điều hành Tập đoàn Norfolk của Úc, tìm hiểu về việc bảo tồn rùa mà họ đang thực hiện.

Sau đó, cả hai nấu món tôm hùm đá vùng Nam Úc trên bãi biển tuyệt đẹp theo cách chế biến truyền thống Việt Nam.

Luke Nguyễn & hành trình ẩm thực xuyên Việt bằng tàu hỏa

Luke Nguyễn trên chuyến tàu Bắc Nam - loạt phim tài liệu về ẩm thực và du lịch Việt Nam của vị đầu bếp nổi tiếng người Úc gốc Việt - là một minh chứng cho tình yêu nồng nhiệt của anh với nước Việt.